In der Tat sind beide Antworten von @Micha und @Karen richtig. Der Weg von @Micha ermöglicht die Konfiguration über SD-Karte mit mehren WLANs. Der Weg von @Karen fügt über den Webserveraufruf POST an /config ein neues WLAN der internen Liste hinzu. Der air-Q verlernt dabei die vorher gespeicherten Netzwerke nicht, sondern verbindet sich mit dem aus der Liste, was er vor Ort findet bzw. dem stärksten dieser Netzwerke, falls mehrere bekannte gefunden werden.
Ich werde in der Doku für die nächste Version ein Beispiel mit mehreren Netzwerken in der userconfig.json hinzufügen.