Hallo Micha,

tolle Umsetzung!
Vielen Dank auch für die Bereistellung deiner Lösung. Ich setzte zur Zeit eine sehr ähnliche Idee (Python, InfluxDB, Grafana) um und hoffe das ich diese uach irgendwann der Community zur Verfügung stellen kann. Die Nutzung von MQTT finde ich sehr spannend und hatte hierzu schon etwas aufgebaut. Auf den von dir genannten Gründen jedoch ersteinmal pausiert.

Um die Vorraussetzungen bei der Einrichtung eines solchen Servers gering zu halten, wäre vielleicht ein Container (z.B. Docker) eine mögliche Lösung.

Gruß
Felix